12月25日消息，全球首家由机器人和人工智能处理订单和食物的餐厅即将在美国南加州开业，这家名为“CaliExpress by Flippy”的餐厅将由机器人厨师掌勺，颠覆传统餐饮模式。

Flippy 是 Miso Robotics 研发的全球首款人工智能煎炸机器人，专攻汉堡、芝士汉堡和薯条烹饪。

餐厅还将使用 PopID 技术简化点餐和支付流程，并根据客人喜好提供个性化推荐。

此外，餐厅还将打造博物馆般的用餐体验，退役的 Flippy 机器人手臂将在这里跳舞，过去的研发成果 ——3D 打印的实验性器皿也将陈列展示，让食客在享受美食的同时，还能感受科技的魅力。

据悉，CaliExpress by Flippy 位于加州帕萨迪纳市中心格林街 561 号，将于 2023 年 12 月通过预订方式试营业，随后将正式开业。